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鶏肉の黄金揚げ香味ソース邦さんレシピ

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おはようございます。

PIYOKOです。

 

真鍋先生ノーベル賞おめでとうございます。

 

昨日はヨガのレッスンでした。

ヨガにはたくさんのポーズがあります。

私はダウンドックができなかったので

先生にお願いしてレッスン前に指導していただきました。

 

 

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natsu先生のおかげでダウンドックができるようになりました。

ありがとうございます。

 

ヨガタオルは楽天市場で購入しました。

 

 

ダウンドックのポーズはこれです↓

画像はスタジオから借りました。


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ヨガは私に合っているようで

レッスンの後は体と頭が軽くなります。

 

 

レッスンの帰りにたまたま一緒になったご婦人と話して

仲良くなって友達になりました。

 

Fさんの口コミで魚が良いというスーパーに

ヨガの帰りに連れて行ってもらいました。

 

また今度は1人で買い物に来たいと思います。

 

ヨガで友達ができてとっても嬉しいです。

家も近いし仲良くさせていただきたいと思います。

 

 

夕方ヘリコブターの音がして

ベランダに出ました。


とっさに撮った写真↓


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うちのマンションの近くを飛んでいました。

何しに来たのかな?

 

岩手でボランティアしていた時に知ったことですが、

自衛隊のヘリコブターが低空で同じ位置で飛んでいたら

そこで人が亡くなっているという合図だそうです。

 

いろんな震災でたくさんの方が亡くなっていますね。

謹んでお悔やみ申し上げます。

明日は我が身として

震災がいつ来ても良いように備蓄しておきたいと思います。

 

 

晩御飯はまたまた義母の邦さんのレシピです。

義母の遺品です。

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鶏の黄金揚げ香味ソースを作りました。

 

鶏肉は商店街の鳥清さんで購入してます。

 

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地鶏の鳥清

〒553-0001 大阪府大阪市福島区吉野2丁目8−33
TEL06-6443-3543
定休日 火曜日
 
 

ここの鶏肉美味しいですよ。

鶏肉だけ鳥清さんまで買いに行きます。

 

私は2人分で作りましたが

今回は邦さんのレシピをそのままアップします。

 

【鶏の黄金揚げ香味ソース】4人分

鶏肉モモ肉 2枚

片栗粉 適量

卵 1個

お好みの野菜適量

 

A醤油小さじ2・酒小さじ2・生姜汁小さじ1

 

B白ネギみじん切り 大さじ2

生姜みじん切り 大さじ1

 

C醤油大さじ4

酢大さじ4

砂糖大さじ2

ごま油大さじ1

 

<作り方>

  1. 鶏肉は筋を切り、Aで下味をつけ10分おく
  2. 野菜を用意する
  3. BとCを合わせておく
  4. 3の鶏肉の汁気をふき、片栗粉をまぶす
  5. 溶き卵を全体につけて、油で最初低温で揚げてから高温で二度揚げする
  6. 揚げた鶏肉を食べやすく切る
  7. 野菜の上に6の鶏肉をおき、3のタレをかける

 

<PIYOKOオリジナル>

油で鶏肉を揚げないで

ビストロオーブンで焼きました。

 

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こんがりオーブンで焼けました。

パナソニックのビストロ買ってよかったです。

 

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ヘルシーです。

 

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オーブンで焼いた鶏肉

 

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美味しくできましたー

 

邦さんのレシピでは

千切りキャベツとトマトを使用しています。

 

私は水菜が安かったので今回は水菜とブロッコリーにしました。

 

野菜はお好みでレタスでも良いと思います。

 

中華料理の油淋鶏と味が似ています。

よかったら作ってくださいね。

 

それでは素敵な一日を

 

あなたに幸運が降り注ぎますように

 

have a nice day

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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